AkisaMiyona’s Blog

放送大学とナルコとパンと

アキサ ミヨナのブログ
今日はどんな1日でしたか?

レーズンナッツパン with KBY-A

家族みんなが大好きであっという間になくなってしまうパンです。

取扱説明書の熟成食パンにレーズンとクルミを入れるだけ。
材料:水 190ml、砂糖 16g、塩 4g、バター 10g、スキムミルク6g、イースト 1.5g、強力粉 250g、レーズン 50g、クルミ 50g

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朝食にしようと思っていたのに、夜のうちに3/4なくなってしまいました。
レーズンを入れないと砂糖16gは甘すぎるのですが、レーズンを入れると全然甘く感じません。
甘くしたラム酒に漬け込んだレーズンやクランベリーを入れるとさらに美味しいです。
生地にもラム酒を練り込むとさらにさらに美味しい。