AkisaMiyona’s Blog

放送大学とナルコとパンと

アキサ ミヨナのブログ
今日はどんな1日でしたか?

2017-10-23から1日間の記事一覧

藝陽堂のお煎餅

広島・藝陽堂さんのお煎餅をいただく。 私は関東の人間なのでお煎餅といえば「米からできた醤油味の固いもの」を連想するのだが、こちらは薄くてパリパリした甘いお煎餅。 格子模様のお煎餅にはピーナツの白い粒々が入っている。 小さな耳のような形のお煎餅…

10月味噌

味噌の在庫が少なくなってきたので仕込み。 約6kg分。 大豆(豆のすずき) 1170g 麹(近所のスーパー)1800g あら塩(近所のスーパー) 720g シャトルシェフ と フードプロセッサ で。