AkisaMiyona’s Blog

放送大学とナルコとパンと

アキサ ミヨナのブログ
今日はどんな1日でしたか?

料理

かっこいいパイナップルの剥き方

パイナップルの皮むき。あなたはどんなふうに?

リーフパイ:バター

バターなしリーフパイを探せ!

甘い米たち

甘納豆赤飯、ライスプディング、おはぎ。甘い米はお好き?

桜もち考2

シュガーレス大福、あんびん餅は18世紀の味。

ちゃつうとワッフル

何年読んでも飽きることがない愛読書『日本食品標準成分表』。

桜もち考

葛で作る桜もちを食べたい。

長命寺桜もちを買いに行く・後編

長命寺桜もちに心奪われた話。

長命寺桜もちを買いに行く・前編

桜もちとは何か? 長命寺桜もちを買いに向島へ。

マーロウ:2019バレンタインチョコプリンのおさらい

フィナンシェよ、沈みたまえ。

Jonasのボウル

スウェーデン「Jonas」の18-10ボウル。これで丸底版があったら最高。

薄物ツールスタンド

スケッパーや大根おろしなど薄物のキッチンツールを収納するのに便利な誰にでも作れる簡単スタンド。

2018マーロウ・ビーカー納め

今年は大好きな赤ビーカーがふたつ。イワキ版のまるさが良い良い。

2018マーロウ・クリスマス

マーロウのクリスマスプリン。チョコレート味はアーモンドプードルのケーキ入り。

銀座のカプリをご存じない?

30~40年前に銀座にあった「カプリ」というお店を知りませんか?

レタスは毎朝窓辺で収穫する

平日の朝に毎日サンドイッチを作っています。毎日2~3枚新鮮なレタスがほしい、ということでレタス栽培を始めました。 500mlのペットボトルで10本育てています。まずバーミキュライトに種をまき、芽が伸びてスポンジで巻ける長さになったら定植。 ペットボ…

蘭学堂のバターカステラ

広島・蘭学堂のバターカステラはプレーンも美味だけれど、我が家の家族は全員チョコレート味ファン。甘いものがあまり好きではない次男まで「めっちゃうまい」と言う。 まず、パッケージにやられる。こーいうドット系のパターンに弱い私。この柄のトートバッ…

2018陶器カップ納め

マーロウの陶器カップ、2018年に買った もの一覧。

糖質量がすごすぎる!! 怖ろしい画像・2

これも数年前。子供たちの何パーティーだったか...。 土台はチョコレートグラスをコーティングしたポップコーン。さくさくパンダのポッキー刺しやら、鈴カステラのポッキー刺しやらを刺しまくってます(T_T) 子供ウケはよかったですよ。よかったけれども、そ…

糖質量がすごすぎる!! 怖ろしい画像

昔の写真を整理していたら ひえー!!! たしかに私、作りました。こんなものを……。7~8年前ですかねぇ……。子供のクリスマスパーティーで……。 何人で食べたのか忘れてしまったけれど、怖ろしすぎますね……。しかもご丁寧に、家の中には小袋の塩味スナック菓子が…

低糖質チョコパン(ふわふわ低カロリー)

以前のチョコパンより大きいのに、カロリーは低い! 1個あたり(生地を6分割)約150.1kcal 糖質 約8.16g ↑ プレートはφ26cmですよ。でかいでかい。 以前のチョコパンは、生地8等分で199.8kcal、糖質量は9.4gでした。今回の生地を8等分で作ると、1個あたり約…

角食版:低糖質ココアパン(ふわふわ低カロリー)with KBY-A

タイガーKBY-Aの角食ふたを使って、てっぺんの大穴をなくしたバージョンです。 真ん中にはやっぱり穴がありますが、大穴ではなく、"中穴" 程度で済んでいます。 作り方は基本のレシピと同じです。最終発酵で、生地がパンケースのの85%くらいの高さまで膨らん…

ククルビタシンなんて知らない

苦瓜が大好きで年中食べています。今までどれくらい食べたか分かりませんが、少なくとも100本は食べているでしょうね……。 それだけ食べてきて、初めてです。激しい腹痛に見舞われたのは。 ズッキーニやカボチャ、きゅうりなどウリ科の植物には「ククルビタシ…

ココアパウダー、カロリーの謎

ココアのカロリーをネットで調べると、100gあたり271kcalと出てきます。しかし、100gあたり271kcalのココアパウダーって本当に存在するのでしょうか?幻ではないですか? 例えばよく見るこれ。ココアパウダーといえばこれ、です。 森永の純ココア。パッケー…

低糖質ココアパン(ふわふわ低カロリー)with KBY-A

アップルファイバーとココアを入れた低糖質パンです。8枚切り:約77.6kcal、糖質 約3.0g6枚切り:約103.5kcal、約4.0g 低糖質っぽさがないので、子供たちも普通に喜んで食べています。卵とバターたっぷりの低糖質パンに比べてふわふわしっとり。のどに詰ま…

マーロウ:苺と扇と祥瑞と

こちらも3月の写真。紅白ドラジェと一緒に取り寄せたイチゴのプリン。 通販版は飾りのイチゴはナシです。お店で見たイチゴ有り版は、うっとりするほど綺麗でしたよ。 ハリオ・ビーカーです。 イチゴがのっていなくても、うっとりするほど美味しい!甘酸っぱ…

マーロウ:干支ビーカー

約4ヶ月前の写真ですが、 紅白ドラジェです。箱入りのドラジェには全然惹かれませんが、特別なビーカーに入って、赤蓋がつくとなれば、買わずにいられましょうか。しかも私は戌年生まれなので、戌の絵柄となると、これはもう買わねばなりません。 ではぐる…

アップルファイバーとPlay ブック

ずっと前にiHerbでアップルファイバーを買いました。これ、今の私にとって、低糖質パンを作るときになくてはならないものになっています。 以前から、低糖質パンに卵やバターを大量に使うことがとても気になっていました。パッケージに書かれているレシピは…

マーロウ:葉山に行ってきた

車で2時間、葉山店に行ってきました。空色のカップほしさ1割、蕎麦猪口カップほしさ9割で。 王様プリンとブラックバターのブリュレプリン。 お店の前にはこんな看板が。 大きなプリンの看板。 かと思ったら、観光地によくある ”顔を出して記念写真を撮るも…

マーロウ蕎麦猪口の朝ご飯

作り置きおかずと前夜のおかずに、おにぎりをプラス。数分で完成。そのわりには、マーロウ蕎麦猪口のおかげか美味しそうに見えます。 食べ盛りの息子には、おにぎりもう1個。 具によっては、おにぎりは冷凍することができます。冷凍おにぎりをレンチンして海…

いちばん好きな麺

私は麺類全般、あまり食べません。 麺好きな人からすると「こんなのは麺ではない」と言われそうですが、唯一好きな麺がこちら。"凍らせ白滝" です。 凍みこんにゃくの白滝版。茹でこぼして短くカットした白滝を凍らせて解凍したものです。 麺というのはどん…